Se você está procurando uma receita prática, econômica e cheia de sabor para variar o cardápio do dia a dia, o rocambole de carne moída é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, esse prato conquista pelo recheio delicioso, pela apresentação charmosa e pelo toque especial do bacon crocante. Ideal para o almoço em família ou até mesmo para aquele jantar caprichado sem complicação. Confira a receita e surpreenda-se com o resultado! 4w3t5v
Ingredientes:
½ kg de carne moída
1 pacote de biscoito cream cracker
2 ovos
Temperos a gosto (sal, pimenta, cheiro-verde, alho, cebola, etc.)
3 a 4 ovos cozidos
Tiras de bacon a gosto
Modo de preparo:
Triture os biscoitos cream cracker no liquidificador até virarem uma farinha fina.
Em uma vasilha, misture bem a carne moída, os ovos crus, os biscoitos triturados e os temperos de sua preferência.
Sobre uma superfície limpa, coloque um plástico (pode ser um saco aberto ou filme PVC) e espalhe a mistura, abrindo com um rolo até formar um retângulo.
Disponha os ovos cozidos inteiros sobre a carne e, com a ajuda do plástico, enrole como um rocambole.
Coloque tiras de bacon por cima do rocambole para dar sabor e deixar mais suculento.
Unte levemente uma assadeira com óleo e forre com papel-alumínio. Coloque o rocambole sobre o papel e cubra com outra folha de alumínio.
Leve ao forno preaquecido a 200" />
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Escrito por Agostinha Assis, no dia 21/05/2025
Nascida em Conselheiro Lafaiete/MG, Agostinha Maria do Carmo Assis é técnica em nutrição, culinarista e consultora em culinária. Proprietária da Escola de Culinária Culinarte em Belo Horizonte, ela possui vasta experiência no setor, tendo atuado em empresas como Unilever, SESC-ASA, Fluxo Consultoria e Treinamentos, e Nestlé.
Agostinha fundou a Associação Mineira dos Profissionais de Culinária, onde ocupou o cargo de presidente. Ela também trabalhou no Projeto Nutrir, um programa de educação alimentar da Nestlé com o objetivo de combater a desnutrição no Brasil. Atualmente, Agostinha apresenta o programa "Água na Boca" na rádio Carijós.
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